Jak vyrobit granolu

Jak vyrobit ořechovou granolu

Začněme ořechovou granolu, která je ideální jako snídaně bohatá na energii. Potřebovat na ni budete následující ingredience:

• 3 lžíce mandlí
• 2 lžíce pekanových ořechů
• 3 lžíce slunečnicových a dýňových semínek
• 4 lžíce medu
• 40 g třtinového cukru
• 300 g ovesných vloček
• 2 lžíce sušených rozinek nebo brusinek
• 1/2 lžičky mleté skořice

Troubu zapněte na 160°C a nechte ji předehřát.

Nejprve si všechny ořechy nahrubo nasekejte a smíchejte je s vločkami a semínky. Přimíchat můžete také strouhaný kokos nebo cokoli dalšího, co doma najdete a na co budete mít chuť.

Směs rozložte na pečicí papír v rovnoměrně vrstvě a dejte ji péct na patnáct až dvacet minut.

Med dejte do menšího kastrólku a přisypte cukr a skořici. Rozpusťte na mírném ohni. Rozpustit ho můžete také ve skleněné misce nebo v hrnečku v mikrovlnné troubě, ale první varianta bude zdravější.

Vyjměte plech z trouby a oříšky přelijte připravenou směsí. Dejte zpět do trouby, lehce snižte teplotu a pečte dalších patnáct minut, dokud nebude mít směs zlatavou barvu. Dejte pozor, abyste granolu nespálili. Mohla by mít nahořklou chuť.

Do hotové granoly přimíchejte rozinky nebo ovesné vločky.

Tak a je hotovo! Teď už zbývá jen popřát dobrou chuť. A jestli nechcete jíst granolu hned, dejte ji do zavařovací sklenice se šroubovacím víčkem nebo jiné uzavíratelné nádoby a uskladněte ji na chladném místě.

Jak vyrobit čokoládovou granolu

V dalším kroku si povíme, jak vyrobit čokoládovou granolu. Potřebovat budete:

• 2-3 banány
• 300 g ovesných vloček
• 1 hrnek vlašských a pekanových ořechů
• kakao
• 1/4 hrnku medu
• 0,5 lžičky skořice
• 60 g vysokoprocentní čokolády

Prvně si předehřejte troubu na 160°C.

Ořechy na hrubo nasekejte a dejte je spolu s vločkami do větší mísy.

Banány zbavte slupky a dejte je do nádoby vhodné ke šlehání tyčovým mixérem. Přidejte med a skořici s kakaem. Vše pečlivě rozmixujte, dokud nevznikne vláčná kaše a přilijte ji k vločkám s ořechy.

Plech vyložte pečicím papírem a směs na něj vylijte. Pomocí stěrky rovnoměrně rozhrňte po celé ploše papíru. Máte-li pocit, že by směsi bylo hodně a upekla by se vám spíše jedna placka, dejte jí na plech jen polovinu a tu druhou upečte až následně.

Pečte třicet až čtyřicet minut. Granolu průběžně míchejte.

Granolu nechte vychladnout a za studena k ní přimíchejte na hrubo nasekané kousky čokolády. Použít můžete také ochucenou čokoládu.

Teď už si stačí jen pochutnat.

Jak vyrobit kokosovou granolu

Na závěr si dáme mou nejoblíbenější, kokosovou granolu. Potřebovat na ni budete:

• 350 g ovesných vloček
• 1/2 hrnku slunečnicových semínek
• 5 lžic kokosového nebo třtinového cukru
• 1/2 hrnku kokosového oleje
• 3/4 hrnku strouhaného kokosu
• 1/2 lžičky mleté skořice

Troubu si opět předehřejte na 160°C.

Kromě vypsaných ingrediencí můžete použít také nejrůznější ořechy a semínka navíc. Jednoduše je nasekejte stejně jako v předchozích receptech a dejte je do velké mísy spolu s vločkami, kokosem, slunečnicovými semínky a skořicí. Promíchejte.

V malém kastrólku nebo v mikrovlnné troubě rozpusťte kokosový olej spolu s cukrem. Směs přilijte k ovesným vločkám a promíchejte ji.

Na plech dejte pečicí papír a směs na něj nalijte. Rovnoměrně ji rozprostřete.

Granolu pečte přibližně třicet minut. Záleží, jak která trouba peče. Nezapomeňte ji pravidelně míchat. Máte-li menší plech, upečte ji stejně jako tu čokoládovou raději nadvakrát.

Tak a je hotovo, třetí granola je na světě. Další dobrá věc k snídani nebo na svačinu jsou sušenky. S těmi vám pomůže náš článek Jak upéct cookies.