Bazalka pravá → Návod na pěstování, účinky, použití

Bazalka pravá

latinsky Ocimum basilicum

Bazalka pravá je jednoletou bylinkou, která kvete přibližně 5–6 měsíců od výsevu. Je příbuzná českým hluchavkám, ale u nás se běžně nevyskytuje. Pochází z asijských subtropických regionů. Je charakteristická chutí i vůní, která se mírně liší u jednotlivých kultivarů.

Účinky bazalky pravé

• Podporuje vylučování žaludečních šťáv a následné trávení
• Podporuje chuť k jídlu
• Snižuje plynatost
• Snižuje otoky dýchacích cest a usnadňuje odkašlávání
• Zlepšuje činnost ledvin
• Uklidňuje nervový systém a dodává lepší náladu
• Snižuje pocity únavy
• Tlumí křečové bolesti
• Dokáže mírnit záněty
• Zlepšuje spánek a snižuje četnost migrén
• Dokáže snížit krevní tlak
• Velkými dávkami bazalky se lze i předávkovat, potom dráždí nervovou soustavu, může způsobit žaludeční problémy nebo bolesti hlavy

Použití bazalky

Bazalka najde využití zejména v kuchyni. Ale také při péči o tělo. Použít můžeme listy i celé výhony.

V kuchyni ji používáme k ochucení pokrmů, jejichž součástí jsou rajčata, ostatní zelenina, ryby či sýry. Upřednostňujeme použití při nižších teplotách, aby neztratila svou vůni (přidáváme až do hotových pokrmů). Je nezbytnou součástí kořenící směsi na pizzu. Dobře ji lze skladovat naloženou v oleji nebo v mrazáku. Sušení bereme jako nouzovou možnost, přijde tím totiž o velkou část vůně.

Bazalku lze pít jako léčivý čaj nebo ji vylouhovanou inhalovat při nachlazení. Koupel v aromatické bazalce přináší uvolnění.

Jak pěstovat bazalku

Bazalku je nejvhodnější vysít rovnou do kořenáče, ve kterém ji budeme pěstovat. Ale snese i přesazení a pěstování venku, kde však často bývá napadána savými a žravými škůdci.

Vyžaduje půdu vlhkou a záhřevnou, ale přesto lehkou a výživnou. Chce také hodně vláhy, protože velká plocha listů odpaří dost vody. Čím více bude mít sluníčka, tím bude voňavější.

Vegetace bazalky vrcholí kvetením, rostlina pak už jen odchází. Proto ji včas zaštipujeme, aby nevykvetla a také aby se dobře větvila. V domácích podmínkách ji lze, pokud účinně bráníme kvetení, pěstovat mnohem déle než jeden rok.