Jak vyrobit šípkový olej

Co jsou to šípky

Šípky jsou plodem růží, které spadají do rostlinného okruhu keřovitých růží šípkových. Přesněji bychom však šípky mohli nazvat souplodím, což znamená, že jeden šípek tvoří hned několik plodů (tzv. nažek). Kromě nich stavbu šípku doplňuje ještě češule květu a květní lůžko.

Šípky jsou přibližně 2 cm dlouhé a mívají různý tvar, od kulatého po protáhle oválný. Na svém vrcholu mají drobný, prstencovitý límeček, v jehož středu se nachází tzv. ústí. Září do dálky červenou, ale také naoranžovělou, nebo temně nachovou barvou. Na povrchu jsou šípky dužinaté a pod pružným obalem ukrývají jednotlivé nážky, které jsou mírně ochlupené.

Na růžových keřích se šípky objevují s brzkým podzimem po odkvetení růží, ideální dobou jejich sběru je však až období prvních mrazíků. Právě v té době totiž šípky bývají nejsladší a obsahují také nejvíce vitamínů. Abyste ještě více podpořili přínos šípků pro vaše zdraví, sbírejte je v čistých lokalitách, nejlépe z keřů dostatečně vzdálených od prašných silnic.

Jaké jsou přínosy šípků a šípkového oleje

Již dávní léčitelé věděli, že šípky ukrývají řadu tělu prospěšných látek a často je využívali v lidovém léčitelství. V prvé řadě jsou velmi bohatým zdrojem vitamínu C a šípkový čaj je proto ideálním pomocníkem pro vaši imunitu v jakémkoliv chladném období.

Kromě toho šípky obsahují také vitamíny A a E a celé spektrum vitamínů B. Díky vysokému obsahu vápníku a rutinu pomáhají efektivně bojovat se zánětlivými projevy paradontózy v ústech a obecně zlepšují stav dásní. Své místo mají šípky také při léčbě žlučníkových a ledvinových kamenů, které pomáhají rozpouštět a prospívají i srdci a cévám.

V šípcích ovšem najdeme také bohatě zastoupeny antioxidanty, esenciální mastné kyseliny a minerály železa, draslíku a hořčíku, které působí blahodárně na lidskou pleť, na její elasticitu a jednotnost. Nejlepším způsobem, jak využít právě tuto sílu šípků, je ve formě oleje.

Šípkový olej vám při pravidelném užívání dokáže pomoci s léčbou proleženin či ekzémů, stejně tak jej však velmi efektivně využijete i při boji s akné, striemi, nebo nejrůznějšími jizvičkami. Ty zjemňuje a sjednocuje se zbývající pletí.

Doslova zázračným elixírem je ovšem šípkový olej zejména při boji s vráskami, které účinně vyhlazuje. Celkově podporuje zlepšení pružnosti pokožky, podporuje tvorbu kolagenu a brání stárnutí pleti. Má úžasné regenerační schopnosti a vrací zralé, sušší pleti její jas a přirozenou barvu.

Jak vyrobit šípkový olej

Šípkový olej je prostě malý zázrak, který seženete v drogerii či lékárně, velmi často je také součástí běžně dostupných kosmetických přípravků určených k péči o pleť. Velice účinný šípkový olej si však můžete jednoduše vyrobit i doma.

Pro přípravu šípkového oleje budete potřebovat

• čistou, uzavíratelnou láhev
• hrst červených, lehce tvrdých šípků
• kvalitní olej (olivový, mandlový)

Postup přípravy šípkového oleje

Šípky dobře omyjte a osušte. Vložte je do připravené sklenice tak, aby zaplnily jednu její třetinu. Vše zalijte olejem, uzavřete a nechte přibližně jeden měsíc odpočívat na okně. Průběžně (zhruba co 2-3 dny) sklenici se šípkovou směsí obraťte dnem vzhůru, aby se šípky s olejem více promíchaly.

Po uplynutí jednoho měsíce šípky sceďte a ponechte ve sklenici pouze čistý olej, který je připraven k okamžitému použití. Skladujte jej dobře uzavřený na chladnějším místě.

Jak připravit šípkový sirup

Pokud vás vedle kosmetických účinků šípků lákají i ty léčebné, vyrobte si z červených plodů sirup. Je vděčnou zásobárnou vitamínů a pochutnají si na něm malí i velcí.

Na přípravu šípkového sirupu budete potřebovat

• 1 kg zralých šípků
• 1,5 kg krupicového cukru
• 2 litry vody
• šťávu z jednoho citrónu (ideálně v BIO kvalitě)

Postup přípravy šípkového sirupu

Šípky očistěte, omyjte a rozdrťte v mixéru, případně je rozválejte dřevěným válečkem. Drť zalijte studenou vodou a nechte přes noc louhovat. Na druhý den dejte nálev vařit, avšak pouze do lehce horké teploty, aby se bodem varu nezničily cenné vitamíny.

Takto připravenou tekutinu nyní sceďte. Použijte velmi jemné sítko, ideálně plátno, aby se vám do sirupu nedostaly nečistoty a hlavně nažkové chloupky, které by posléze mohly dráždit ústní sliznice. Je to náročnější práce, stojí však rozhodně za to.

Sceděnou tekutinu začněte znovu vařit a postupně přisypávejte cukr v poměru 1:1 (záleží tedy na tom, kolik litrů šípkového vývaru se vám podařilo z původních dvou litrů přecedit – pokud máte 1 litr tekutiny, přisypte k ní 1 kg cukru).

Jakmile se cukr rozpustí, přidejte ke směsi med a citrónovou šťávu a vše dobře promíchejte. Hotový sirup nechejte vychladnout, přelijte do sklenic a skladujte ideálně v lednici.

Jak připravit šípkový likér

Maximálně zdravý a chutný, ovšem určený pouze pro dospělé, je také šípkový likér. Jeho příprava je snadná a budete mít díky ní doma výborný, povzbuzující elixír.

K přípravě šípkového likéru budete potřebovat

• ½ kg zralých šípků
• kůru z ½ pomeranče
• 1, 5 litru vodky
• kus celé skořice
• 250 g cukru
• 1 hrnek vody

Postup přípravy šípkového likéru

Šípky důkladně omyjte a zbavte stopek a okvětí tak, aby vám zůstal jen čistý plod. Všechny šípky vložte do nádoby, kterou naplníte alkoholem. Přidejte pomerančovou kůru, skořici, promíchejte, uzavřete a na teplém místě nechte 10 – 14 dní odpočívat.

Po uplynutí této doby si svařením vody a cukru připravte cukrový sirup, který nechte zchladnout. Šípky sceďte a důkladně vymačkejte. K nálevu přidejte vychladlý cukrový sirup, promíchejte jej a přelijte do lahví. Další měsíc likér nechte zrát a pak už si s ním můžete v klidu připít na zdraví.

Zajímá vás, jak jinak ještě můžete zpracovat šípky? Nebo se vás chytila podzimní nálada a chcete pouštět draka? Poradíme vám, jak si jej můžete vyrobit doma.